抹茶のロールケーキ

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お正月らしく、和のスイーツをと思い作りました。
冷蔵庫にあった抹茶(風味の落ちたもので十分)
を10ｇ小麦粉と一緒にふるって混ぜ込みました。
写真では見えませんが、つぶあんもロールするときに
混ぜてあります。
甘さ控えめで抹茶がほろ苦の紅茶にもお茶にも
合いそうなケーキです♪

＜分量＞
卵Ｍ４個
小麦粉90ｇ
抹茶10ｇ
砂糖45ｇ(通常の５０%カット)

生クリーム100ｃｃ
砂糖　(分量はお好みで)

茹で小豆50ｇ
砂糖20ｇくらい？
水適宜　(小豆砂糖とあわせて小鍋で練りました。)

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Comments

[久美]

きゃあーーーo(^▽^)o私、抹茶のお菓子大好きです！！生地のお砂糖の量が少なめでヘルシー♪♪すっごくおいしそうです～。素材感がこの写真から伝わってきます～！！食べたい。。。

[ぐりーんさん]

こんばんは～☆
今日で休みも終わりなのに、こんな
ことばかりしています(^^;
なんかバサバサしちゃってるんですけど
それはそれで美味しかったですヨ(自己満足　笑)